Galette au chocolat

Par douceursgourmandes -  8 Janvier 2013, 15:29  -  #tartes et gateaux

Galette au chocolat

Voici une deuxième recette de galette mais cette fois au chocolat. Cette galette est idéale pour les enfants mais aussi pour les grands gourmands. On en a fait qu'une bouchée!

Pour réaliser cette galette, il vous faut:

  • 2 disques de pâtes feuilletées (ici)

  • 1 jaune d'oeuf

pour la crème pâtissière,

pour la crème d'amande,

  • 85g de poudre d'amandes

  • 85g de beurre

  • 85g de sucre

  • 40g de cacao

  • 50g de chocolat noir râpé

  • 2 oeufs

Pour la recette cela va être assez rapide puisqu'il s'agit de la même recette que la galette à la frangipane, exception faite de la crème d'amande. En effet, vous devez mettre un peu moins de poudre d'amande mais ajoutez le cacao et le chocolat râpé. Dégutez cette galette tiède de préférence.

Bon appétit!

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