Poulet basquaise

Par douceursgourmandes -  29 Novembre 2012, 10:36  -  #plats

Poulet basquaise

Voilà une recette qui réchauffe au coeur de l'automne! Le poulet basquaise est un plat ensoleillé et délicieux. Il plaîra à coup sûr à toute la famille!

Pour réaliser ce poulet basquaise, il vous faut:

  • un poulet

  • 3 oignons

  • 3 gousses d'ail

  • 3 poivrons

  • 5 tomates

  • 1 càs de concentré de tomate

  • 3 càs d'huile d'olive

  • un bouquet garni

  • piment (ou paprika si vous n'aimez pas le piment)

  • sel et poivre

Dans un premier temps, coupez le poulet en morceaux. Salez et parsemez les morceaux de poulet avec le piment (ou le paprika). Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite et faites-y revenir les morceaux de poulet. Quand le poulet est doré, sortez-le de la marmite et réservez.

Emincez les oignons et les gousses d'ail, et faites-les revenir dans la marmite. Coupez les poivrons en lanières et ajoutez-les.

Pelez les tomates et coupez-les en quartier. Ajoutez-les dans la marmite avec le concentré de tomate, le bouquet garni, le sel et le poivre. Ajoutez un verre d'eau et laissez cuire à couvert pendant 45min environ.

Retirez le bouquet garni et servez avec du riz.

Voilà c'est prêt!

Poulet basquaise
Poulet basquaise
Poulet basquaise
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