Trifles pommes/spéculoos/chantilly

Par douceursgourmandes -  10 Novembre 2012, 16:30  -  #desserts

Trifles pommes/spéculoos/chantilly

Je vais vous présenter une recette que j'ai trouvé sur le blog "Tout le monde à table" (avec quelques petites modifications) . Il s'agit encore d'une recette de trifle mais cette fois avec des pommes, des spéculoos et de la crème chantilly. Un vrai régal!

Pour réaliser ces trifles, il vous faut (pour 8 personnes):

  • 8 pommes

  • 20 spéculoos

  • 30g de beurre

  • 6 càs de sucre

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 50cl de crème liquide entière

Dans un premier temps, épluchez les pommes et coupez les en dés. Faites fondre le beurre dans un poêle et faites-y revenir les morceaux de pommes avec un sachet de sucre vanillé et 4 càs de sucre. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées. Laissez refroidir.

Placez votre crème au congélateur pendant 20min avec les fouets du batteur. Puis montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre vanillé et 2 càs de sucre avant la fin. Réservez au frigo.

Emiettez les spéculoos. Réservez.

Faites le montage juste avant de servir. Dans un premier temps, mettez des pommes caramélisés, puis des spéculoos émiettés et enfin de la crème chantilly. Décorez avec quelques miettes de spéculoos.

Voilà c'est prêt!

Trifles pommes/spéculoos/chantilly
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enviesdelices 12/11/2012 10:58

il a l'air bien gourmand ce trifle

douceursgourmandes 12/11/2012 12:08

tellement gourmand qu'on en a fait qu'une bouchée!