Chocolat chaud à l'ancienne

Quoi de meilleur qu'un bon chocolat chaud au coin du feu! Et quand il est fait maison c'est encore meilleur! C'est une recette que j'ai trouvé dans un magazine (mais je ne sais plus lequel). Idéal pour le gouter des enfants!

Pour réaliser ce chocolat, il vous faut:

• 1 verre d'eau

• 40cl de lait entier

• 150g de chocolat noir

• 2 pincées de cannelle

• 2 sachets de sucre vanillé

Dans un premier temps, faites chauffer l'eau dans une casserole. Quand l'eau commence à frémir, retirez la casserole du feu et ajoutez-y le chocolat coupé en morceaux. Mélangez doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajoutez le lait petit à petit, puis le sucre vanillé et la cannelle. Mélangez bien et laissez refroidir. Réservez au frigo plusieurs heures (toute une nuit si possible).

Juste avant de servir, sortez du frigo et faites chauffer à feu doux en mélangeant bien. Servez aussitot.

Voilà c'est prêt!