Gateau pommes/caramel

La recette que je vais vous présenter aujourd'hui est un gateau pommes/caramel. Je l'ai découvert sur le blog "Recettes by Hanane". Ce gateau est tout simplement délicieux. A faire et à refaire!

Pour réaliser ce gateau, il vous faut:

• 3 oeufs

• 3 pommes

• 150g de sucre

• 120g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 4càs d'huile

• 1/2càc de cannelle

• une poignée d'amandes effilées

• du coulis de caramel au beurre salé (recette ici)

Dans un premier temps, mélangez les oeufs et le sucre. Puis ajoutez l'huile et la cannelle. Mélangez bien. Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Réservez.

Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en quartier.

Versez la pâte dans un moule et disposez les quartiers de pommes sur le dessus. Parsemez avec les amandes effilées et enfournez pour 25min environ.

Quand le gateau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Quand il est tiède, démoulez-le et décorez-le avec du coulis de caramel au beurre salé.

Voilà c'est prêt!